大家好,小问来为大家解答以上问题。竹笋炖排骨的做法步骤，竹笋炖排骨的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料：竹笋250克，排骨一根，青红椒、水发木耳、冬菇，蒜头、大料、香叶、盐适量
2、做法：
3、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
6、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
7、香喷喷的排骨行了。
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