大家好，小科来为大家解答以上问题。粘米粉和糯米粉的区别 米糕，粘米粉和糯米粉的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
粘米粉的原料是大米，而糯米粉的原料是糯米；粘米粉主要用来做萝卜糕、糯米糕等食品，糯米粉主要用来做汤圆、南瓜饼。米粉粘度平平，糯米粉性温；粘米粉手感顺滑，颜色为灰白色，而糯米粉手感柔软，颜色为白色。
一、 粘米粉和糯米粉的区别
1.不同的原材料
粘米粉和糯米粉最大的区别就是原料的不同。粘米粉的原料是大米，磨成粉，加工而成。糯米粉的原料是糯米，是将糯米浸泡后磨成浆，再将糯米面团烘干而成。
2.不同用途
粘米粉和糯米粉的作用也不一样。粘米粉一般用来做各种小吃，如萝卜糕、糍粑、肠粉、发糕等。糯米粉一般用来说汤圆、南瓜饼、芝麻球等食物。
3.效果不一样。
粘米粉和糯米粉功效也不一样。粘米粉是平的，糯米粉是温的。糯米粉具有健脾和胃、除烦活血的功效，而糯米粉具有补中益气、止汗止泻的功效。
4、感受不同
粘米粉摸起来很滑，用手指搓也不会有颗粒感，颜色呈灰白色；然而，糯米粉摸起来是柔软的，用手指摩擦可以感觉到粉末，它的颜色是干净的白色。
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